Что приготовить со шпротами: 5 блюд, один вид которых вызывает аппетит

Шпроты – доступный многим продукт, который продаётся на полках любого магазина. Они отлично сочетаются с отварным рисом, картофелем или просто на хлеб, как в старые добрые времена. А ещё со шпротами можно приготовить энное количество простых, но вкусных блюд, с которыми справится даже начинающая хозяйка.
1. Бутерброд по-норвежски

Бутерброд со шпротами. Фото: google.com.ua.
Классическим бутербродом с сыром и колбасой уже никого не удивить, чего не скажешь о бутерброде по-норвежски. Хрустящие огурчики, упругие шпроты, луковые кольца и нежный плавленый сыр – ммм, так вкусно, что пальчики оближешь!
Ингредиенты:
• Хлеб ржаной — 4 ломтика;• Шпроты — 8-12 шт;• Сыр плавленый — 2-3 шт;• Огурцы консервированные (или маринованные) — 2-3 шт;• Лук красный (сладкий) — 1 шт;• Шнитт-лук — 1 небольшой пучок;• Яйца перепелиные — 4 шт;• Редиска — 4 шт.

Бутерброд по-норвежски. Фото: pinterest.com.
Способ приготовления:
• Сырок разрезать на несколько частей;• Переложить в сотейник;• Добавить пару столовых ложек воды;• Поставить на медленный огонь;• Растопить (периодически помешивая);• Довести до кипения и снять с огня;• Затем добавить мелко нарезанные огурцы;• Хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры;• Ломтики хлеба хорошенько смазать сырной массой;• Сверху выложить несколько шпротов, нарезанный кольцами лук, половинку отварного вкрутую перепелиного яйца, несколько тонко нарезанных кружочков редиски;• Всё тщательно посыпать мелко рубленным шнитт-луком.
2. Салат

Рыбный салат. Фото: .yandex.ua
Рыбный салат – далеко не новшество в мире кулинарии, но если его разбавить хрустящими сухариками и вместо привычных многим рыбных консервов положить шпроты – получится своеобразное блюдо с лёгким копчёным вкусом.
Ингредиенты:
• Шроты — 1 банка;• Горошек консервированный — 1 банка;• Огурцы консервированные — 2 шт;• Лук — 1 шт;• Морковка — 1 шт;• Яйца — 3 шт;• Майонез — 3-4 ст.л;• Соль — по вкусу;• Хлеб — 0,5 буханки.

Салат со шпротами. Фото: glutenfreemama.ru.
Способ приготовления:
• Хлеб нарезать кубиком 0,5*0,5;• Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку;• Хорошенько подсушить;• Затем достать из духовки и дать остыть;• Переложить в миску;• За 5-7 минут перед подачей залить шпротным маслом и перемешать;• Яйца отварить вкрутую;• Остудить;• Очистить и нарезать кубиком 0,5*0,5;• Морковку вымыть, очистить, отварить и нарезать таким же кубиком, как и яйца;• Лук измельчить;• Огурцы нарезать точно также, как и морковку;• Шпроты нарезать кусочками или размять вилкой;• Добавить яйца, морковку, горошек, лук;• Приправить солью и заправить майонезом;• Аккуратно перемешать и тут же добавить сухарики;• Ещё раз перемешать;• Подавать к столу.
3. Лаваш с начинкой из шпрот

Лаваш с начинкой из шпрот. Фото: ms.womanexpertus.com.
Нет времени на полноценную готовку? Не беда. На помощь спешит лаваш с начинкой из шпротов. Быстро, вкусно и очень удобно.
Ингредиенты:
• Шпроты — 1 банка;• Яйца — 2 шт;• Лаваш тонкий — 1 лист;• Соль и молотый перец — по вкусу;• Зелёный лук — 2-3 стебля;• Укроп и петрушка свежая — 3-4 стебля.

Лавашные рулетики. Фото: sp.depositphotos.com.
Способ приготовления:
• Зелень вымыть;• Дать стечь воде и мелко нарезать;• Яйца отварить в крутую;• Остудить и очистить;• Затем натереть на крупную тёрку;• Шпроты размять вилкой вместе с маслом из банки;• После смешать с отварными яйцами, укропом, петрушкой и зелёным луком;• Приправить солью и перцем;• Хорошенько перемешать;• Получившуюся начинку выложить на лаваш равномерным слоем;• Сформировать рулет;• Перед подачей нарезать на порции.
4. Суп

Суп со шпротами. Фото: google.com.ua.
Зимой всегда хочется тепла и уюта, впрочем, это касается не только пледов, объятий и шерстяных носочков, а и еды, которая не хуже горячих напитков может согреть. Например, рисовый суп со шпротами, украшенный яркой зеленью, так похожей на отголоски весны, что уже не за горами.
Ингредиенты:
• Шпроты — 2 банки;• Картошка среднего размера — 5-6 шт;• Рис — 0,5 стакана;• Лук — 1 шт;• Морковка — 1 шт;• Лавровый лист — 2 шт;• Перец горошком серый — 5 шт;• Соль — по вкусу;• Зелень свежая — несколько веточек.

Шпротный суп. Фото: delfi.lv.
Способ приготовления:
• Картошку и морковку вымыть;• Очистить;• Картошку нарезать соломкой или кубиком;• Морковку натереть на средней тёрке;• Лук измельчить;• В сковороду влить несколько ложек масла из-под шпрот;• И обжарить на нём лук с морковкой (примерно 7-10 минут);• Картофель залить водой и отправить на огонь;• Довести до кипения и убавить огонь до среднего;• Готовить 10 минут;• Затем добавить зажарку;• Всыпать тщательно промытый под проточной водой рис;• Бросить перец горошком, лавровый лист;• Приправить солью;• Варить 20-25 минут;• За 5-7 минут до готовности добавить шпроты (без масла);• Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью.
5. Запечённый картофель со шпротами

Вкуснейший запечённый картофель. Фото: ok.ru.
С курицей, говядиной, свининой, грибами, овощами, с сыром – всё это печёная картошка, к которой мы так привыкли. Но существует ещё один весьма необычный рецепт… со шпротами. Звучит немного странно, согласитесь? И тем не менее, получается очень и очень вкусно.
Ингредиенты:
• Картошка равномерная среднего размера — 8 шт;• Шпроты — 1 банка;• Сыр копчёный — 200 г;• Помидоры коктейльные — 8-10 шт;• Соль крупная — по вкусу;• Перец полотый — по вкусу;• Розмарин и тимьян — по 0,5 ч.л;• Лук зелёный — 1 пучок;• Сливки — 1 стакан;• Чеснок — 2-3 зубка.

Запечённый картофель. Фото: buzzfeed.com.
Способ приготовления:
• Картошку хорошенько вымыть (при желании очистить);• Тщательно просушить на бумажных полотенцах;• Разрезать вдоль на две части;• Проткнуть зубочисткой в нескольких местах;• Посыпать крупной солью и молотым перцем;• Переложить на противень, предварительно застелив бумагой для запекания;• Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 40-45 минут;• В это время шпроты переложить в миску (масло слить);• Размять вилкой;• Сыр натереть и добавить к шпротам;• Лук измельчить и добавить в миску к остальным ингредиентам;• Помидоры разрезать на четыре части;• Переложить в миску;• Заправить сливками;• Добавить соль и перец по вкусу, а также пропущенный через пресс чеснок;• Всё аккуратно перемешать;• Картошку достать из духовки;• Получившуюся массу аккуратно и равномерно распределить по картофельным половинкам;• Противень с картошкой вновь поставить в духовку на 5-7 минут (или до тех пор, пока сыр не расплавится);• Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
А в продолжение темы – несколько бюджетных блюд, которые гораздо вкуснее вермишели быстрого приготовления.