Ломать не строить: мою избу из морковных блинчиков съедают «до последнего кирпичика» (рецепт подсмотрела в Сети)

Совершенно недавно я наткнулась в Сети на нестандартный и быстрый рецепт избы из аппетитных морковных блинчиков. Я реализовала его, и он очень понравился моим домашним. Рецепт простой, с ним справится любая неопытная хозяйка. Как изготовить избу из доступных продуктов, расскажу ниже.СоставляющиеЭта изба подойдет как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. Блюдо покорит вас простотой и вкусом.Итак, для создания блинов берем:1 морковь (180-200 г);3 яйца;200 мл молока;0,5 ч. л. соли;1 ст. л. постного масла;2 ст. л. крахмала кукурузного.Для начинки:300 г творога жирностью 5 % (желательно пастообразного);1 ст. л. густого йогурта (можно заменить сметаной);20 г укропа;3-4 зубка чеснока;0,3 ч. л. соли.Для промазки слоев: 150 г густого йогурта.Для украшения: 30 г укропа.Также вам необходимо иметь сковороду диаметром 17 см.Как готовить?Выполните следующие действия:Натрите морковь на мелкой терке.Разбейте в миску 3 яйца, влейте 1/3 молока, всыпьте кукурузный крахмал, взбейте все венчиком до растворения комочков. Далее в однородную массу влейте оставшееся молоко, добавьте соль, постное масло, перемешайте.Отправьте в яично-крахмальную массу натертую морковь, перемешайте все еще раз.На горячую сухую сковородку выложите 3-4 ст. л. морковного теста, распределите его ровным слоем, накройте крышкой и жарьте на огне выше среднего 2 мин.Переверните блин на другую сторону, обжаривайте в течение 1 мин.Готовый блин переложите на тарелку и приступайте к созданию следующего. Перед каждым заполнением сковороды перемешивайте тесто. У вас должно выйти 6 блинов.Приготовьте начинку. Для этого отправьте к творогу ½ часть рубленого укропа, йогурт, соль, раздавленный чеснок, перемешайте.Выложите блин на рабочую поверхность, смажьте начинкой и заверните в рулет. Так поступите со всеми блинами.Выложите 3 блинных рулета на блюдо, плотно прижав друг другу, обильно намажьте йогуртом. Сверху разместите еще 2 рулета, снова покройте йогуртом. Завершите сборку своей избы последним блином, который тоже намажьте йогуртом.Хорошенько промажьте избу йогуртом, притрусите оставшимся рубленым укропом и отправьте в холодильник на 1 час.Достаньте избу из холодильника и зовите близких трапезничать. Кстати, творожную начинку в этом рецепте можно заменить овощной, грибной или мясной. Приятного аппетита!Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание