Печенье валентинки на День Влюбленных

Красивое и вкусное печенье в форме конвертиков ко Дню Святого Валентина.

Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла,

2 стакана муки,

2 столовые ложки сахара,

0,5 чайной ложки соли,

4-6 столовые ложки холодной воды,

1 яйцо,

джем по вкусу.

Муку смешать с сахаром и солью, добавить порезанное кубиками сливочное масло комнатной температуры. Руками растереть в крошку.

Постепенно добавлять холодную воду, замешивая тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.

Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него равные квадраты. Сложить их в конвертики, положив внутрь шарик фольги для объёма. Места соединения уголков конверта украсить вырезанными из теста сердечками.

Сверху конвертики смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и выпекать в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Готовому печенью дать полностью остыть, затем удалить фольгу и наполнить конвертики джемом.