Вкусный завтрак или перекус: готовим блинчики с творогом и изюмом

Кажется, нет такого человека, который бы отказался от порции свежих и ароматных блинчиков. А если эти блинчики еще и с творожной начинкой — устоять просто невозможно. Предлагаем порадовать любимых таким завтраком или перекусом.

Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/
Ингредиенты:
Для блинчиков:500 мл молока3 яйца1 ст.л. сахара130 г пшеничной мукищепотка соли1 ст.л. растительного масла
Для начинки:400 г творога1 ст.л. сметаны2 ст.л. сахаращепотка ванильного сахарадве горсти изюма1-2 ст.л. сливочного масла

Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/
Процесс приготовления:1. В миске смешать яйца с сахаром и солью. Муку просеять и добавить к яичной массе. Добавить теплое молоко, в конце влить растительное масло. Оставить тесто на 20 минут.2. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Испечь тонкие блинчики.3. Для начинки творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, добавить сметану и промытый изюм. Все хорошо перемешать.4. На готовые блинчики выложить столовую ложку начинку и завернуть рулетиком или конвертиком.5. Выложить фаршированные блинчики в форму для запекания, сверху разложить маленькие кусочки масла, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Источник